霧ヶ峰に1泊旅行に行った時に、宿の方に教えていただいたお店がとても美味しかったので紹介します。 そのお店は「スパイスカフェ アナンダ」。 ネパール人のシェフが作る本格的なネパール料理が楽しめるお店です。 メニューはダルバートのみなんだけど、そのダルバートが絶品なんです。 諏訪ICの近くなので、霧ヶ峰にドライブ行った際に立ち寄るのもいいと思います。 ダルバートとは ダルバートは、豆のスープ（ダル）とご飯（バート）を組み合わせた言葉です。 そこにタルカリと呼ばれる惣菜（カレー味の野菜など）やアチャール（漬物） ...